2020-09-30 23 時 更新
臨機応変に、バランス良く、簡単で美味しい調理を目指しています。
料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。
料理が趣味な33歳。
ビールとワインが好物ですが家呑み専門。
週末に息抜きを兼ねて料理してます。
毎日いただく食事には昔ながらの知恵が受け継がれています。
味覚の記憶こそが本当の豊かさふるさとの風土と素材を大切にする意気、母の愛情と母の味です。暖かみがあり愛情が詰まっていた母の味。
アラウンド50のバツイチ独り者が、さすがに毎日コンビニ弁当だと飽きるので、気まぐれに始めた弁当作り。俗にいう「弁当男子」のブログ。
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駅前モニュメント中心に記事を書いてます。このほか、鉄道、食料・飲料レビューなども、思いつくままに書いていきます。
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沖縄の言葉で、「くすいむん」は「薬になるもの」。
『くすいむんごはん』＝『薬膳』。食べ物は、みんなそれぞれチカラを持ってます。
無理せず・おいしく・体にいいごはんを、一緒に考えていきましょう。
妻と3人の娘に囲まれ、男1人で孤軍奮闘。美味しい野菜を育て、美味しく料理して、美味しく頂く地産地消ならぬ自産自消を目指してます。
食べる事と楽しいことを一日中考えているかも。です。これまでの人生経験や暮らしの事、趣味の事をブログにしていきます。
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