2021-06-13 23 時 更新
もつ焼き、やきとん、煮込み、焼鳥等のうまいものや酒を求め下町、山の手等の色々な酒場、居酒屋を巡ります
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お酒をこよなく愛し、日々赤提灯に誘われます。おやじ系女子と言われども、『姫精神』だって捨ててない！？ グルメ＆おしゃれ系！？日記です。
酒を造りに人生をささげる27歳の若僧。大学で醸造学を勉強して来るものの、実際の現場は凄かった！！？
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熱燗は日本が世界に誇る酒文化です。そして私の最も好む飲み方でもあります。廃れる一方の熱燗を日本酒を愛する者の一人として看過はできません。全国の皆さん！熱燗を飲もうじゃありませんか。
毎日酒飲み過ぎなので、減酒頑張るべく、日記代わりにブログ付けていきます。禁酒はムリ…
中国連峰の山間の小さな酒屋の酒造り日記、今日も一品入魂の「精密醸造」で個性鮮やか独創の地酒づくりをやっています。日本酒 作州武蔵の酒造り、食のうんちく、興味ある分野だけをつれづれなるままに
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