冬らしい寒さが続くようになると、いよいよ牡蠣の季節。
きっと牡蠣蕎麦をやっているだろうと、府中にある「蕎藤」さんに立ち寄りました。
はい、期待通り、季節限定のみぞれ牡蠣蕎麦がありました。
大粒の牡蠣が4つに大根おろしがトッピング。
トロミのある餡掛け状の汁を飲んでみると、牡蠣の旨味と香りが染み込んでいて、
「旨ぁい!」と、思わず心の中で独り言。
熱々の汁が蕎麦にもよく絡んで、食べるうちに冷えいてた体も温かくなってきます。
ランチで1,000円オーバーはちょっと贅沢だけど、季節の美味を味える幸せがこみ上げてくるのでした。
【蕎藤】
■所在地 府中市緑町1-18-2
■営業時間 11:30-14:30 17:00-21:00
■定休日 水曜日、第3火曜日
■最寄駅 京王線府中駅 北口下車 徒歩10分
■駐車場 有り