吉田産 天然うなぎ うな専
今回のブログネタ
お昼ご飯何食べた？食べる？
そうですね～
先日
静岡朝日テレビで吉田町
TOP10と言う特集を見て牧野アナのファンなんで
気になって放送翌日に大井川を越えわざわざ
吉田町まで自宅から1時間30分かけて行きました。
ナビで行ったのですが場所が分かりにくいです
吉田町にあるハードストック(ホームセンター)の
駐車場から入るのが分かりやすそうです
お店の外観は一見
食事処なのかどうか
分かりずらいですが
店内で予約帳に書いて
待つことに、放送日後だったと言う事で駐車場に
12:30分には10台くらい、そこから約１時間待ち
席は満席で更に30分待ちでお腹ぺこぺこに
店内は掘りごたつのような4人テーブルが3基、
8人テーブルが1基小上がり4人席が3卓ほど
あったと思います。鰻のうな丼セットが1500円、
うなぎ重2000円鰻3枚のうな重が3300円、
鰻1本の白焼きが1700円うなぎ1/2のうな丼SETが
1150円うな丼ミニが400円と現在、うなぎの高騰で
名古屋に行ってもひつまぶしが2500円～3400円の
時代に破格値ですよ注文後しばらくして、
骨せんべいがやってきました。骨せんべいは、
多少身がくっついたまませんべいになっており
お土産で400円で販売していました。美味しい
このお店は、注文が入ってから蒸して焼き上げる
らしいので
このくらいの
時間がかかるのは
当然のことだと思います。1500円のセットですから
一匹分という訳にはいかないと思いますが、それでも
十分な大きさの鰻が乗っています。うなぎの照りが
強く焦げが少ないように見えます。
タレは甘目で、
表面の焼きは画像の通りプリプリとした白い部分が
残っている身が、皮からスルリとはがれてきます。
うなぎが新鮮なので、加工され過ぎないうなぎの味が
楽しめるという利点がありますが青魚を食べさせて
育てた鰻は、鰻の泥臭さがなく、身がふっくらプリプリ
として、コラーゲン感があり、鰻の味が濃くて、実に
いい風味＆舌触りです肝煮が２つ付属しています。
こちらは、比較的甘辛でしっかりと味がついている。
肝吸いはあっさりした味で
肝の生臭さが上手く
消されていて美味しく頂きました。次回も行って見よう