ケントハウスプリュス 【モンブラン & マロンショコラ】 | ||
【2023/06/07 10:00】 | ||
今回ご紹介するのは、ケントハウスプリュスさんのケーキです。 「モンブラン」 そんなに大きくないな~とは思ったけど、けっこうズッシリしてる♪ やっぱり土台がタルトだからね~♪ 上はマロンムースにマロンクリーム、中に栗とカシス?ソース入り ムースもクリームも栗の渋みはそんなに目立つ!というわけではなく、ふんわり優しく口溶け優しい♡ ソースの甘酸っぱさも際立つね~(*´ω`) 土台はマロンタルトだそうで、でもこちらもそ~んなにマロン濃厚!でもなく、ベースの焼き菓子の味わいにふんわりマロンの旨味がいる感じ そんなに渋~みもしないしね~ 見た目は小洒落ていて、意外とオーソドックスシンプルな味のモンブランでした 「マロンショコラ」 土台はマロンタルトで中心に栗も埋まってたんだけど、そんなにマロンらしい味強~くないからこのケーキは、も~~う圧っっっっ倒的ショコラ!!w ドーム型のショコラムースが、んもぉぉ~~~濃厚ぉぉ~~!!(≧◇≦) クリーミーな口溶けのまったり深い味わいのショコラムースがあまりに美味しくて、長く堪能したいからチビチビ削って食べましたよw そんなムースの中にちょこ~んとマロンムースが埋まっていて、これも濃厚ぉ~~な渋みある栗のまったり香ばしさが絶品で、マロンの存在感バッチリ! だったけど、量が少なすぎるんよ!w も~~うちょっとマロンムース多くてもよかった・・・なぁ(^^;)
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