ポセイドン、まだまだ出張飯を記録する #ポンドドル

自分で言うのもなんですけど、よくまぁここまで毎週どこかの県に行けますね。
行き過ぎ。
今だけでしょうけど。

まずはいつもの富山。

■炙庵とやま鮨

炙庵とやま鮨

富山市エリアの県産食材を嗜む寿司屋、炙庵とやま鮨のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「お刺身盛合わせ三種盛り」「白海老の天ぷら」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。

来月7月に接待で使わせてもらうのでその下打ち合わせを兼ねていってきました。
お刺身盛り合わせや茶碗蒸し、アジの干物をオーダー。
茶碗蒸しは以前よりおいしくなっていました。
前回いまいちだったのでよかったです。

そして久しぶりに勝駒が飲めました。
勝駒は高岡の名酒。
量が出ないのでなかなか出会えないんです。

お会計　6,358円

次に15年くらいぶりの訪問、山形。

■冷麺さくら

冷麺さくら (山形/焼肉)

★★★☆☆3.16

山形なら蕎麦でしょ、と思いうろうろしていたらこのお店が目に留まりました。
そうか、久しぶりに冷麺もいいな。
平日限定セットで注文。
確かに麺が特徴的。
コシがあるのですが、歯切れがいい。
ゴムみたいな感じはしなかったです。
スープはお酢が効いていていかにも体によさそうな感じ。

お会計　1,540円

■北野水産

海鮮問屋北野水産　山形店　新鮮な魚介類を全国の漁港から毎日直送しております-山形駅バスロータリー向かいの北野水産と青い看板が目印店-

海鮮問屋北野水産　新鮮な魚介類を全国の漁港から毎日直送しております-山形駅バスロータリー向かいの北野水産と青い看板が目印店-

正直言うと、本当は山形長屋酒場に行きたかったんです。
なぜなら15年ほど前に行った店だから。
店の前に行ったら思い出しました。
しかしこの日は予約がないと入れないとのことで断念。
ただ、同じ建屋にあるので同じ系列店であろうこちらに入店。
出汁豆腐、だだちゃ豆とあと何かを注文。
せっかくなので山形っぽいもので固めました。
あとは上喜元がおいしかった。
高い日本酒のあの滋味あふれるうまみが好きです。

お会計　4,647円

■牡蠣の掟