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スプーンがプラクルアンに！？
つい最近、Master Apinyaの付き人の方から
"こういうのあるけど、どう？" とお声をかけて頂きました。
Master Apinyaは
サクヤンで有名なお寺Wat Bang Phraの
有名な彫師の一人で、
あのLuang Phor Pernから学んだ僧侶です。
Wat Bang Phraとサクヤンについてはこちらをご覧ください。
付き人の方から受け取ったものは
タイでは絶対に欠かせないスプーンです。
スプーンがこちら
👇
スプーンはタイ語で"チョーン"と言い、
ほとんどの食事にこのチョーンを使うのがタイスタイルではないでしょうか。
タイのラーメン"クイッテャオ"にも、もちろん使います。
ちなみに、こちらの店舗は
Sukhumvit Soi 26 の「Rung Rueang」という
大人気店です。
クイッテャオが美味しいと言われているお店のほとんどは、上にトッピングされている具材の良し悪しで評価が決まります。
トッピングは主にこの２つ。
ルークチンプラー→魚のつみれ
ムーサップ→豚の挽肉
クイッテャオ話しでした 笑。
スプーンのプラクルアンはお寺では購入できないため、こういった機会を大事に手に入れます。
サ〜トゥ
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