これは旨い ドライブイン磐尚「豆ずり餅」
福島県猪苗代町、ドライブイン磐尚で作って売っている「豆ずり餅」を紹介します。
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「豆ずり餅」とは、ゆでた枝豆をすりつぶし、砂糖と塩を入れたあんを餅に付けた郷土料理です。
福島県の福島市あたりの県北地方で、昔から作って食べています。
同じような料理を、宮城県では「ずんだ餅」、山形県では「ぬた」と呼んでいます。
各家庭で作る郷土料理の一つですが、作って売っている店もあります。
福島市の廣瀬屋の豆ずり餅は、道の駅や土産品店などで売っています。
会津地方では、食べないのかなと思っていたら、猪苗代町で作って売っている店がありました。
国道49号線沿い、野口英世記念館の隣の「ドライブイン磐尚」です。
店に行けば、注文して食べたり、買ったりできます。
今回は、リオンドール猪苗代店で売っているのを見つけました。
リオンドールで売るようになったのは、今年７月からのようです。
地元産（猪苗代産）の、もち米、枝豆を使用しています。
魅力的な説明です。
原材料は、枝豆、砂糖、塩だけ、添加物なしです。
手作り感満載、買ってすぐ食べたいです。
手頃な大きさの餅が、１パックに４個入っています。
鮮やかな緑色がきれいです。
豆ずりあんは、つぶれた豆とつぶれていない豆が混ざっています。
ややとろみがある中に、豆の粒々があって、豆の味が楽しめる食感です。
砂糖が入っていますが、甘さ控えめで、塩味が効いています。
甘すぎないので、たくさん食べられそうです。
もち米を炊いたつきたての餅は、こしがあって、おいしいです。
米粉で作った団子ではないので、固くなる前に、早めに食べたいです。
宮城県のずんだ餅との違いは、豆の粒感と塩味です。
会津若松市あたりでは、見たことがないので、会津地方で作って売っているのは、猪苗代町のドライブイン磐尚だけのようです。
猪苗代町内では、磐尚のほかに、道の駅猪苗代、リオンドールなどで売っています。
これから枝豆がおいしくなる季節です。
磐尚の「豆ずり餅」いかがですか。
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