熱々が美味しいクリームシチュー
シンプルだけどコクのある仕上がりです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ほうれん草 １袋
- 玉ねぎ １/２個
- にんじん １/３本
- 水 ３００ml
- 牛乳 ２００ml
- 小麦粉 大さじ２
- グラスフェッドバター ２０g
- 固形コンソメ １個（５g）
- 塩 適量
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大の角切りにする
- 玉ねぎは１cm程度の角切り、にんじんは半月切りにする
- ほうれん草を塩茹でし、冷水にとったら水気を絞り食べやすい長さに切る
- フライパンでグラスフェッドバター２０gを熱し、玉ねぎ、鶏むね肉、にんじんを炒める。
- 小麦粉大さじ２を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら弱火にし、水３００ml、固形コンソメ１個、塩適量を加えて煮る（１０分程度）
- 牛乳２００mlを加えてトロミがついてきたら１を加えて混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
ほうれん草をたっぷりと使ったクリームシチューです
具材はシンプルですが味は申し分なし！
旨味もしっかりと感じられ素晴らしい仕上がりとなりました
作る際は、ほうれん草は下茹でから使ってくださいね
鶏むね肉とほうれん草のシチュー
是非ともお試しください
