食べる美容液のアボカドレシピ
バジルを効かせた冷製パスタでいただきます
材料（１人分）
- 全粒粉パスタ ８０g
- アボカド １/２個
- 赤玉ねぎ １/４個
- ブロッコリースプラウト １/２パック（２５g）
【バジルソース】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ドライバジル 小さじ１/２
- すり下ろしにんにく １かけ
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- アボカドは角切り、赤玉ねぎは薄くスライスする
- ブロッコリースプラウトは根を切り落とす
- バジルソースを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる。塩が溶けたらオリーブオイルを加えて乳化するまで混ぜる
- 赤玉ねぎ、アボカドを１に入れて混ぜ合わせる
- 全粒粉パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら２にブロッコリースプラウトと加えて和える
- 器に盛って完成
感想など
食べる美容液のアボカドレシピです
ソースは私のお気に入りのドライバジルを効かせたオリジナル
そしてパスタは全粒粉パスタを使いました
食からの美容、健康をアップグレードすべく色々と見直しています
全粒粉パスタは普通のパスタに比べて、食感がモソッとした感じはありますが、私は気になりませんでした
ちなみに使ったパスタはアルチェネロのパスタです
オーガニックで全粒粉だと高いイメージがありますが、これは使いやすい価格です
スーパーにも売っていることが多いので、興味のある方は試してみてくださいね
バジルが香るアボカドの冷製パスタ
是非ともお試しください
