すぐに作れる味噌炒め
味噌とみりんは１：１です
材料（２人分）
- 厚揚げ １パック
- れんこん １６０g
- 青ネギ 適量
- 味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 厚揚げは食べやすい大きさに切り、れんこんは半月切りにし、酢水につけてアクを抜く
- 味噌大さじ２とみりん大さじ２を混ぜ、合わせ調味料を作る
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、れんこんを炒める
- 全体にオイルが回ったら厚揚げを加えて炒め合わせる
- れんこんが透き通ってきたら、合わせ調味料を加え、照りが出るまで炒める
- 器に盛って小口切りにした青ネギを散らして完成
感想など
すぐに作れる味噌炒めです
私は存在感を出すためにれんこんは、少し厚めに切っています
そして最近は味噌とみりんで作る甘味噌がマイブーム
割合は１：１の同割りなので覚え方も簡単です
厚揚げとれんこんの味噌炒め
是非ともお試しください
