CHUTNEY = チャツネ　

アデレードに引っ越してきてから知った食べ物でまんまとハマってしまい
超絶に気に入りすぎて毎日食べている物・・・がこちら。

↑　TOMATO CHUTNEY

↑　もちろん、グルテンフリー♪

※CHUTNEYとは？
　野菜や果物などを香辛料・砂糖・酢などを煮詰めて作るペースト状の調味料。
　インド料理には欠かせない調味料であり、薬味やソースとする。

こんな美味しいソースこの世にあったんかい😲！ってなりました。

味を簡潔に説明すると　”甘いフルーティーなトマトソース”　です。（笑）

グルテンアレルギーになってから食欲減退・食に興味がだんだんと無くなっていき、
日本では”私が食べれる物”を探して、無事に食べれたらそれで満足な食生活を送っていました。

オーストラリアではアレルギー表示が義務付けられているので
食物アレルギー患者にとっては安心できる国ではないでしょうか💓

アレルギー品質表示のラベルについて
http://www.foodstandards.gov.au/consumer/labelling/Pages/Allergen-labelling-.aspx


私がハマっているのは『トマトチャツネ』ですが、他にもマンゴーやリンゴなどの
たくさんの種類ががあります。

今ハマっている私流の食べ方は、

①シンプルに焼いたトーストの上にジャムのように付けて食べる。
②サンドイッチのソースにする。（チキンがオススメ）
③マフィンや調理パンのソースにする。
④チップスのディップソースとして使う。

インドの方では調味料として使われているそうですが、
私はソースそのままで食べるのにドハマリしております😍✌


ちなみに、夫はトマトケチャップが嫌いで食べないのですが・・・

トマトチャツネは食べれたので、それを使って夫がランチで食べる用に
サンドイッチを作ってみました💁🏻‍♀️🥪

↑　２つはマヨネーズ・ハム・レタス，もう２つはトマトチャツネ＆チーズ・ハム・レタスです。

仕事から帰ってきてランチの感想を聞くまでもなく、
「今日のランチ美味しかったわマジで！」っと言われたので大成功😊

このトマトチャツネは薄くパンに塗るだけでも味がしっかり味わえるのでオススメ👍


他のチャツネはまだ食べた事がないので、これから挑戦していきます！