タルタルソース5分で完成の簡単手作りレシピ｜アジフライによく合う　

2020年1月12日食べる

タルタルソース5分で完成の簡単手作りレシピ｜アジフライによく合う

年末釣り収め釣行にて、釣れてしまった「ミニサイズ」のアジくん。

2021正月は釣り人だけ多くて釣れなかったんだってさ。
かわいそうに。。。。
小さくてもつれてくれればいいのにね、せっかくのファミリーでのお休み。

 

おいらは幸い、小物が釣れた

そうなの？
とある場所では釣れていたようだけど？？？

 

で、おいらといえば、泳がせで活躍したのちに、食物連鎖。

普通の20㎝くらいのサイズなら自分で刺身にするのだが、それ以下のサイズだと、らくちん料理で済ませたい。

 

おいらたちの胃に入る。
小さくて面倒で刺身にもできない。

 

ということで南蛮漬けやフライ、唐揚げになる。

 

おいらは唐揚げの方が好き。

単体で食すのは味気ない。

 

タルタルソースを作る

速攻でできるバージョン。
そう、男がつくればこんなもん。

でも侮るなかれ、充分市販の味に対抗できるぞ。

そして！！！
エビフライなんか作ったり、買おうもんなら自家製自己流のタルタルで「かさまし」できるやーつ。

満足度高いレパートリー。
きっと子供たちは尊敬のまなざしでみてくれるだろうｗ

卵二つでできるから、やってみれば？

 

男のタルタル！！お料理の材料(^^♪

調理器具

・電子レンジでも使える耐熱ボウルやシリコンボウル

材料（2〜3人分）

・卵 … 2個
・マヨネーズ … 大さじ8～10
・お酢 … 小さじ1
・塩こしょう … 小さじ1/2
・砂糖 … 小さじ1/4（なくてもいい）

 

——–あとはあればさらにおいしくなる————

・ドライパセリ … 小さじ1/2
・ぴくるす…お好み適量
・粒マスタード…小さじ1

 

 

簡単タルタルの作り方

つまり最低、卵2個あれば、みんな大好き、タルタル作れるのよ！！！
しかもお好みで味変・自分の好きなだけ作れるのよ。

１：生卵を用意

卵2つを耐熱やシリコンボウルに割り入れ、
フォークで黄身にプスプスザクザクと切れ込みを入れる。とろけてOK。

黄身にはしっかり切れ込みがはいっていないと、電子レンジにかけたときに爆発してしまうのでご注意あれ。

便利だよね、いろんな男の簡易料理に使える。

 

2：レンジでチン

卵入りのボウルを電子レンジに入れ、500ｗで約1分10秒程加熱する。

 

3：ほぐす

取り出して、熱いうちにフォークで卵をほぐす。
卵の食感を残したい場合には軽めにほぐすこと。
この時には白身が少し固まっているはず。

4：調味料を追加

卵をほぐしたら、先の材料をいれてかき混ぜる。

マヨネーズ、塩コショウ、酢、とかね。

5：もうできあがり

よく混ざったら、あっという間にタルタルソースの完成であーる(^^)/
ドライパセリやピクルスなんかねも。

時間は5分もかからない！！！
超お手軽。

粒マスタード投入。

このマッチング！！！
あうあう。

 

自作タルタルのまとめ

自分好みの味に味変できるのだ！！！
こいつでアジフライや唐揚げ食べてみて？？？

お惣菜買ってきても、このタルタルがあればさらにプラス。

遅い帰宅のお惣菜弁当に足りないときはこいつを追加！！！！

5分でできるしおてがるやし、最高やで(^_-)-☆

少し硬めに仕上げて（数秒レンチン減らしてｗ）パンに乗せたり、サンドイッチに挟んでもいいかも！！

アジフライにも合う。

 

追いタルタル

男の料理シリーズ？？？
こりゃまた　「家系ラーメン半熟味玉」　と同じくらい自己満炸裂、家族が喜ぶレシピになっておりますぞ(^^♪

どーーーーん。
マックとかモスとかにも追加しても美味い。