久々のハンバーーーーーグ。
石川亭のハンバーグ弁当 森のきのこの狩人風
750円（税込）
昨年初めて出会ったビストロ石川亭のハンバーグ。人気のハンバーグが入ったお弁当はほとんど夜まで残っていることがないのに、この日はラッキーで閉店間際わずかに残っていたらしい。
半額で購入してきた家主の戦利品です。
前回同様、私が頂くのはお米とパスタ以外。それでもお皿に盛付けすると、大きめの平皿が埋まってしまうくらいのボリューム。
丸々としたハンバーグにかかっているのは、キノコたっぷりの特性デミグラスソース。キノコは4種類。しめじ・エノキ・エリンギ・マッシュルーム(恐らく)
そして、ここのハンバーグの特徴が、このキャベツ。ハンバーグの中にキャベツが結構な量入っています。肉肉しさはちゃんとありつつ、キャベツでヘルシー感もある。シャキシャキとした食感もプラスされるので、満足感も増します。
合わせたワインは、キャンティ・クラシコ。ご馳走ワインとしてストックしてあるやつです。
たっぷりきのこにキャベツたっぷりのハンバーグ。旨みたっぷりジューシーで、腸活にもバッチリです。
ビストロ石川亭さん、久々のにHPを見てみたらいくつか店舗を閉められていました。ちょっと心配になりつつ、でも新しくらーめん石川亭を今年オープンしたみたい。洋食屋さん発のラーメン屋さんは、ちょっと気になるっ。
✔️ビストロ石川亭
ishikawatei.co.jp
 | キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ ロッカ・グイッチャルダ [2018] バローネ・リカーゾリ ＜赤＞ ＜ワイン／イタリア＞ 価格:3,080円 |
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