東白楽にあるベトナム料理のお店です。ずっと行きたかったのですが、ランチは平日のみのため、ななかチャンスがなかったところです。
鶏肉のフォーランチが１番人気らしいのですが、どうしても和えビーフンが食べたくなってしまって、私は和えビーフンをオーダー。
野菜たっぷりの汁なしビーフンです。自家製のレモングラス味噌もたっぷり入ってる。しかもそれだけじゃなくて、揚げ春巻きと鶏肉のソテーも乗っちゃってます。ピーナッツもパクチーもどーんと。
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前に渋谷で食べたヨヨナムの和え麺を思い出します。
底の方から思いっきり混ぜます。これでもかって混ぜたら、細麺に具材がしっかり絡んでる。
自家製のレモングラス味噌、これが相当いい仕事してます。ピリッと辛みもあって、しゃきしゃき野菜とピーナッツの食感も最高。麺は柔らかめだけど、それがまた他の食材のさまざまな食感を引き立てているみたい。
びっくりなのはこの揚げ春巻きのサクサクっぷり。揚げ春巻きはこのお店の大人気メニューだというのがわかる。お酒のおつまみに最高です。
最後にデザートの緑豆のチェー。チェーは、甘く煮た豆類や芋類、寒天などの具材を合わせて食べる伝統的なベトナムのデザートらしい。
このチェーにもまたびっくり。めちゃくちゃ美味しい。甘いスイートポテトみたいな緑豆。それにココナッツミルクが混ぜてあって、なんともキレイな色のタピオカ。口がパクチー味になっていたので、これですっかりリセットできました。
驚きの連続だった初めてのハノイさん。ハノイは地名なのかと思いきや、１番上のお姉さんの名前からきているそうで、料理はニャチャンの郷土料理らしいです。
自家製レモングラス酒がかなり気になったので、今度は夜春巻きをおつまみにしてお酒を飲みに伺いたい。
✔️ベトナムの食卓Hanoi
〒221-0822神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-18-4
045-434-6676
[月～金]
11:30～14:00(L.O.13:30)
17:00～23:00(L.O.21:30)
[土・日・祝] ※土・日・祝はランチ休み
17:00～23:00(L.O.21:30)
定休日 日曜日
http://www.vietnam-shokutaku.com/
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