パン・クレーム・フレ(生・食パン) 1本1,080円(税込)
ついにFAUCHONも生食パン作っちゃいましたねー。日本人しか好まない気がするので、日本だけの販売だろうな。
いろいろこだわりを持って作っているみたいです。先に日本橋で発売になっていて、横浜は8月からの販売でした。発売から2週間ほどは整理券をもらって購入する形だったので諦めて、落ち着いてきた今月、ついに購入。
カナダ産小麦を使用し、米粉、生クリーム、発酵バターを使い長時間熟成製法でもっちり感を最大限に引き出し、しっとりとした食感に焼き上げました。
持続するやわらかさとやさしい甘みを生食でお楽しみください。
他社との違いは、カナダ産小麦と米粉の組み合わせ、かな。
ずしりと重い2斤タイプ。甘い香りが漂います。
きめ細かくて柔らかい生食パン独特の食感。過度に甘くなく、とても上品なお味なところがさすがFAUCHON。
初日はもちろん生のまま。ただやわらかいだけではない、程よい口どけ。何もつける必要なしです。翌日からは軽くトースト。甘みが強くなったかも。
生食パンをいろいろ食べてきたので、もうすでにどこがどんなだったかわからなくなっているけれど、食パン専門店に負けないクオリティの食パンに仕上がっています。
今現在は
日・月・火・水・木:午後3時・5時(各日各回24本限定)
金・土:午後1時・3時・5時(各日各回24本限定)
※各日各回お一人様2本限り
1日に販売される本数が少ないので、注意が必要ですが、各回の時間通りに行けば今はだいたい購入できる感じです。
✔️FAUCHON 横浜高島屋店
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F
045-311-5111
10:00~20:00
http://www.fauchon.jp/
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