2023年10月5日
こんにちは
10月に入って過ごしやすくなりましたね
コーヒーが美味しい季節の到来です
コーヒーシーズンを
より盛り上げるため
コロンビア産最高級コーヒー
エメラルドマウンテンを
10月ずっとお買い得価格で販売します
毎年恒例の企画で
多数の方に召し上がっていただき
好評をいただいています
エメラルドマウンテンは
マイルドで飲みやすく
甘みとコクに優れ
コーヒーを飲み慣れていない方も
様々なコーヒーを飲んでいる方にも
満足いただける逸品です
ぜひこの機会にご賞味ください
様々な品目が値上げされる中で
コロンビア産最高級銘柄が
約200gで1350円は超破格です
たっくさん仕入れてますので
リピート購入やお知り合いの分の購入も
大歓迎ですよ
ぜひぜひー
今月もよろしくお願いします
2023年9月4日
こんにちは
9月ですね
自家焙煎店からすると
早く涼しくなってほしいところです
今月の限定コーヒー豆のご案内です
今回はブラジル産
カフェヴィーニョピーベリーです
カフェヴィーニョは
生産及び輸入に携わっている
セラードコーヒーで強い人気を誇る銘柄です
ヴィーニョとはポルトガル語で「ワイン」のこと
口のなかで甘さが際立ち
ワインを思わせる香りが鼻を抜けるのが特長です
果実味が感じられ
「白」や「ロゼ」ではなく「赤」に近いイメージです
今回はピーベリー選別を行ったものです
フラットビーンズのものに比べると
ボディの強さが感じられるようです
テイスティングしてみて感じたのは
飲み心地の良さ
口の中での質感というか舌触りというか
甘い香りなども相まって
カップ1杯をさらりと飲めてしまいます
思わずにやける美味しさです
生豆は真空バキュームパックで納品され
生の状態でも甘い香りは充満していました
コーヒーシーズンの始まりに相応しい
スペシャルな逸品です
ぜひご賞味あれ
9月もよろしくお願いします
2023年8月4日
こんにちは！
8月の営業案内と限定コーヒー豆のご案内です
以下の通りお休みをいただきます
今月の限定コーヒー豆はエルサルバドル産
エルグアモ農園ブラックハニーです。
なんとなく聞き覚えがある農園だなぁ
と思っていたら1年半ほど前に
仕入れたことがある銘柄でした
そのときも大好評でしたね
ハニープロセスで精製されています
ブラックハニー
レッドハニー
イエローハニー
ホワイトハニー
などありますが
これはコーヒーの種子(パーチメント)に
付着している粘液質(ミューシレージ)を
どの程度残すかで呼び名が変わります
ブラックハニーはほぼ全ての粘液質を残し
コーヒー豆に浸透させることで
深みのある甘さや風味の豊かさが味わえます
フローラルで香ばしい香りも特長的です
手間暇かかる精製で
丁寧な生産処理だからこその味わい
とってもおすすめです
これだけ暑いとコーヒーを飲む機会が
減る方もいらっしゃるかと思いますが
この季節ならではの美味しさが感じられます
アイスにしてもホットにしても絶品です
ご利用お待ちしております
