【ゆる募】一緒にベトナムへ行こう！バインミーにバインセオ。333にビアサイゴンでモッハイバーヨー！ : 人見知り系バックパッカーの旅ブログ『アジアしあわせ特急』

【新着】
2023年6月07日　旅ラジオ第272回配信
2023年6月04日　旅ラジオ第271回配信
2023年5月28日　いっぷくさん参戦決定
2023年5月28日　旅ラジオ第270回配信
2023年5月24日　池光さんの出店決定
2023年5月23日　ベトナム料理の説明を追記
2023年5月21日　旅ラジオ第269回配信
2023年5月13日　旅ブログ公開
2023年5月13日　旅ラジオ第268回配信

旅ラジオ「アジアしあわせ特急」ではベトナムフェスティバル2023大阪を全力で応援しています。

ベトフェス大阪は6/10と6/11に開催されますが、部長＆うまやんは6/10にGO！一緒にベトナムへ行きたい～という人はDMください。333飲むぞ～。

・紹介用チラシはこちら！

・過去記事：たっちゃんの旅

その他のべトフェス

・4月8日、9日

・4月15日、16日

・6月3日、4日（代々木）

旅ラジオ第268回

【ゆる募】一緒にベトナムへ行こう（１）：
特別ゲストは人見知り全くしない系航空評論家！

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旅ラジオ第269回

【ゆる募】一緒にベトナムへ行こう（２）：
ベトナム料理を食べながらベトナムビールを飲むぞ〜！

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（ベトナム料理の説明）

・フォー（Pho）：ベトナム料理の麺料理。米麺を肉類、野菜、スパイス、ハーブを煮込まれたスープに入れた麺料理です。日本でもおなじみ、世界中でも人気の高いベトナム料理の一つです。

・バインミー（Banh Mi）：フランスパンにパテ、豚肉、鶏肉、海老、キュウリ、ニンジンなどが挟まれ、その上に甘酸っぱいソースやスパイスがかけられています。具材や味付けには様々なバリエーションがあり、ベジタリアン向けのものや、スイーツ風になったものもあります。会場でどんなバインミーがあるのかを探してみてください。最近では日本でも人気のバインミー屋さんが増えています。

・バインセオ（Banh Xeo）：米粉、ターメリック、ココナッツミルクなどを混ぜた生地に、豚肉、海老、豆芽、玉ねぎ、野菜などを挟んで焼いた薄いクレープのようなものです。日本のお好み焼きのようなローカル料理です。

・ブンチャー（Bun Cha）：米麺を肉、野菜、ハーブ、ナッツ類などと共に食べる料理です。

・ブンボーフエ（Bun Bo Hue）：ベトナム中部フエ市発祥の料理で、豚骨や牛骨をベースにしたスープに、米粉の太い麺、豚肉や牛肉、レモングラス、ショウガ、赤唐辛子、海老ペースト、魚醤（ヌックマム）などを加えて作られます。スープは濃厚でスパイシーな味わいが特徴的で、ハーブやレタス、ライムなどを添えて食べることが多いです。東京のベトナムフェスティバルでも人気メニューの一つです。

・チェー（Chè）：ベトナムの伝統的なデザートです。ココナッツミルクや豆類、果物、果汁などを組み合わせて作られます。味わいは様々で、甘くてクリーミーなものから、酸味があるものまでバリエーション豊富です。

出典：プレスリリース第二弾