世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鮨 「小山」に~~~行き倒しております!

2020年02月24日 07時35分00秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

 

小山・・・・に 行き倒しております~~

 

かれこれ~~10年~~三桁は来てるかと・・・・

 

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まずは~~ビアで~~~呑みかけじゃない~~優秀!

 

 

 

平目の刺身からスタート~~

 

 

 

 

カツオがきて~

 

 

 

 

 

ワサビ菜↑ 酒のツマミに最高~~

 

 

 

 

 

そして~~ヤリイカと~~アンコウ肝の煮付け!!!

 

 

 

 

 

 

熱燗に移行しました~~~

 

 

 

 

白子をどうにかした物↑

 

 

 

 

 

にぎりは~スミイカから~~

 

塩と柑橘類の絞り汁で~~

 

 

 

 

 

 

青柳に~~~~

 

 

 

 

メジマグロのヅケ~~

 

 

ちょっと色悪いですが~~美味しゅうございました!

 

メジマグロは・・・・・・本マグロの幼魚です!

 

 

 

 

 

そして~~本マグロ↑ 立派な大人になりました!

 

 

 

 

 

サバの棒寿司は~~海苔で巻いて~~

 

 

 

 

 

ウニに~~

 

 

 

 

 

コハダ~~~~

 

 

 

 

 

 

煮ハマグリ~~~

 

 

 

 

車エビと続き~~~~

 

 

 

 

 

 

 

平目~~~

 

 

 

 

 

 

キンメダイ!!!炙ってるので香ばしい~~

 

 

 

 

 

穴子がきて~~~~~

 

 

 

 

 

 ギョクとかんぴょう巻で〆ました!!!!

 

ここのかんぴょうは~特に旨いな~~

 

 

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