世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

小魚「阿も珍(あもちん)」  福山

2019年09月19日 09時22分12秒 | 料亭・割烹・日本料理 食べ歩き

 

 

広島県~~福山に来ました~~

 

モチのロンで・・・・・・し・ご・と!です!

 

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まずは~~お取引の現地のお方々と~~パワーランチ!

 

 

お連れいただいたのが・・・↑ここ!

小魚「阿も珍(あもちん)」

 

 

趣あるおいでたち・・・・!

 

 

 

 

井戸???なんかもある~~~

 

 

 

店入ってすぐは~~お土産物的なものも販売~~

 

 

 

 

↑ちーいか天ぷらは絶対食うた方が良いらしい~~

 

地元の名物料理だとか・・・

 

 

 

 

 

何食おう~~~??

 

 

 

物色ちゅぅうう~~

 

 

 

 

ねぶと南蛮漬け???↑ 何やそれ~~食いたい

 

 

 

 

 

↑何か??の珍味がきて~~

 

 

 

いただきます~~

 

お昼ですのでノンアルです!

 

 

 

 

 

ちーいかの天ぷら~~

 

あ~ビール呑みたい!

 

 

 

 

・・・・お刺身ランチ的なものにしといた~~

 

 

 

西の刺身の鮮度は半端ねえ~~

 

身が いかってる~~~文化ですね!

 

東は少し置いて熟成させた刺身を好みます!

 

 

 

 

米は~~何飯???覚えとらん!!

白米じゃないよね??

 

 

 

 

 

チーイカとは・・・小さいイカの事らしい~~そのまんま!!!

 

 

 

 

・・・・でこちらが「ねぶと」↑

 

南蛮漬けでなく~天ぷらにしといた~皆でシェア~~

 

 

 

ねぶととは~~地元で獲れる小魚~~

 

テンジクダイ~~~ってやつですね~~~

 

石持の仲間かな???

 

普通に美味しい~~~~

 

 

 

 

さ~~店を後に~~とある工場に向かいます~~~

 

 

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