本日8月15日はお刺身の日です～～
1448年に刺身という言葉が初めて文献に登場しました。
まずは～押しとく～？
室町時代後期の書記官である中原康冨が文安5年のこの日（8月15日）の日記に
「鯛なら鯛と分かるようにその魚のひれを刺しておくので刺身、
つまり「さしみなます」の名の起こり」とあります。
室町時代後期の書記官・中原康冨の『康富記』の
文安5年8月15日（1448年9月13日）の記事に「鯛指身」とあります。
これが刺身に関する初めての記録です。
今日はお刺身をいっぱい食べて スタミナをつけましょう～～
暑い日にお刺身と冷たいビール～～温かご飯も良いですよね～～
サッパリ！カルパッチョなんかもどない？
お盆だし～～皆で集まって～刺身で酒！！！！決まり！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
写真を見ているだけで食べたくなってきました。
安くて手が出やすいのは・・蝦夷アワビかな～？味もいいし～～