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☆Instagramはじめました☆
とある休日。神宮前にあるペルー料理 bepocah(べポカ)へ!
ペルー料理の超人気店です。黄色の壁が目印です。スペイン統治時代の建築をイメージしているのだそう。
ペルー料理は一度新橋の荒井商店で食べたことアリです(記事)。
ざっくり、日本人にも食べやすい味だな~と思っていたけど、今回はそれを上回る感動の嵐の連続でしたー!!
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クリスタル(800円)、ピスコサワー(1200円×2)で乾杯!+チャージ料1テーブル500円
3人での飲み会です。ひとりが海外勤務から帰ってきたのでそのお祝い♪
私はペルーのシェアナンバーワンビール、クリスタルを!さっぱり爽やか✨
ピスコはペルーの代表的なぶどう果汁の蒸留酒。度数高いらしいのにサワーで超飲みやすくなって危険!
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セビチェ・ミクスト・スペシャル(3200円)。
本日の鮮魚(タイ)、海老、蛤、ウニのセビチェ!
セビーチェだけでも4つほど種類がありましたが、ウニ様が乗ってるものをチョイス!
下のパスタのようなものはチョクロというペルーの巨大コーン。ほのかな甘みで、むっちりとした食感が面白い。
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ライムでマリネされいます。酸味と甘みのバランスが良い。そしてアヒ(唐辛子)が効いてちょっとピリ辛。絶妙な味わい~✨レベル高い!魚介の質も良いし、今まで食べたセビーチェでナンバーワンでした!
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インティパルカ ソーヴィニヨンブラン 2014(4200円)。
アルゼンチン、チリのワインも豊富にありましたが、やはりペルーのワインを!
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カウサ・レジェーナ(1600円)。
ライムと黄唐辛子(アヒ・アマリージョ)で風味つけたマッシュポテト!可愛らしい見た目&彩り♡
紫色の芋(シャドークイーン)と、黄色の芋(インカの目覚め)。そしてソースは紫オリーブと黄唐辛子のソースです。
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中にはチキンとアボカドなどの野菜がっ。
滑らかでクリーミーなマッシュポテト。芋の自然の甘みが心地良い。そこにアヒのピリ辛。またもや良い味付け!ある意味究極のポテサラ!笑
じゃが芋の種類が超豊富なペルー。さすがの芋使いっぷりですね。👍✨
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アンティクーチョ・デ・コラソン(1600円)。
国産牛ハツの串焼き。インカの目覚めのフライが添えられています。
こちらも歴史あるペルー料理のひとつということで、頼んでみました。
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ただの串焼きと思ったらとんでもなかった!Σ(゜∀゜)
これがめちゃくちゃ美味しかったぁー!!
絶妙な火入れ。柔らかいのにさくっとしたハツの食感が楽しめます。アヒ、ニンニクなどで味付けされていて味付けがすっごく良いです!!
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黄唐辛子、赤唐辛子、「ワカタイ」というペルーのミントのソースをお好みで。なくても充分美味しかったよ~
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真鯛のエスカベーチェ(3800円)。
メインはこちらをチョイス。真鯛が丸ごと揚げられています。ワイルド!笑
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ポーチドエッグを崩して。これがまた美味しい。香ばしく揚げられた真鯛、身はふわっふわ♪
黄唐辛子と赤ワインビネガーでマリネした赤玉ねぎと一緒に。赤玉ねぎはあえてシャキッと感を残していて美味しかった♪
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タカマ ドン・マヌエル タナ(6600円)。
またもやペルーのワインを。これがスパイシーで濃厚で美味しくて♡空気を含ませて香りと余韻を楽しみました!これまた飲みたーい!
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セコ・デ・レス(2800円)。
黒毛和牛とコリアンダーの煮込み!
カレー・・じゃなくて、たっぷりのコリアンダーソースです笑
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A5ランクの黒毛和牛ですってよ!お肉ほろほろ~~。よ~く煮込まれています♡
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これがまた美味しかった・・!
コリアンダーソースはそこまで主張が激しくなくて優しい味わいです。ちょっとエスニックな味わいが良いね~。お肉との相性もバッチリです。
ライスがただのライスじゃなくて、ガーリックと塩味がついているのライスで。これがまためちゃくちゃ合うー!!最高!!+.(≧∀≦)゚+.゚
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インケブランタブレ11号・ケブランタ(1800円)。
ついにピスコをショットで!キクーーーー!香りがすさまじい!
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ピスコ・・アルコール40度越え。美味しいけど危険な飲み物です。。
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プルポ・アル・オリーボ(1600円)。
蒸したタコのペルー産紫オリーブのソース
ツマミが足りなくなり急きょ注文したこちら。
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紫オリーブの濃い味わいはもちろんのこと、蒸したタコ自体が燻製?ってくらい旨みが強くて美味しかった!ほんとここ、味、質共にレベル高い!
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(濃いメンバーだった。笑)
改めて、ペルー料理ってこんなに素晴らしいものだったのかー!と感動しました。
そう思わせてくれたこのお店も素晴らしい。
唐辛子多用するけど風味付け程度のものが多く(とはいえスパイスは巧みに使用)、脂っこくなく繊細な味わいで。やはり日本人の口に合う料理が多いなぁと。ペルーのお酒も美味しいし大満足。
他の料理も食べてみたいので絶対また行くし、ペルー料理のお店にも俄然興味が出てきました✨
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その後、カラオケに。Hug西麻布
(この一連の流れストーリーにUPしてました^^)
シャトー・ラグランジュ 2013(15000円)。これめっちゃ美味しかった・・気がする。飲み過ぎた。。
次の日ふらふらで曽我の梅林彷徨ってました。笑

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