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人形町にあるすき焼割烹 日山へ行った日のことを。
創業は大正元年(食事は昭和2年~)。1階はお肉を販売していて、2階3階でお食事を頂けます。すぐ近くに人形町今半もありますが、この趣のある外観。いつか行こうと目論んでたんだよね。中に入るとやはりいましたよ下足番の方が。
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サッポロ黒ラベル大瓶(972円)で乾杯(・∀・)♪
他にもアサヒ、ヱビス、プレモル、キリンなど瓶ビールの種類が豊富でしたよ~
左下の先付は、うるいと蟹のオイル和えでした。
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部屋は全て広々とした座敷の個室。ゆったりできて良いです♪
すき焼きだけじゃなくしゃぶしゃぶ、ビフテキ、オイル焼き、バタ焼きなど色んな形でお肉を楽しめますが、頼んだのはやはりすき焼きコース。松竹梅とあって安定の竹(11880円×2)を。+奉仕料10%
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前菜。たらの芽など季節の食材を頂きました。
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さっそく日本酒をっ。加茂鶴 純米酒 750ml(3240円)。
日本酒も10種類近くありました。
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お肉キタ!!まばゆい・・!!(*∀*)
今日の牛肉は山形県産とのことです。入り口に個体識別番号が掲載されていました。
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勿論鍋は全て仲居さんが作ってよそってくれます。ありがたや~。
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このビジュアルと割り下の良い香り・・。(*´д`*) これを眺めてるひとときが一番幸せなのかもしれない。食べたらもう終わりに向かうだけだし。寂。
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とはいえ頂かなくては!よそい方も美しく、さらに美味しそうですね!
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お肉がかなり厚めでびっくりしたよ!!
なのに柔らかく口の中でとろけていきます~。たまらん。美味しすぎる・・!!
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第二弾、第三弾と続いていきます~。
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割り下の味が染みた白滝LOVE!!!野菜や豆腐も最高!
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スタンダードな食材だけでなく、筍や山菜など季節を感じる食材が入っているのも嬉しいところ♪
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お食事。赤出汁、香の物。待ってました!このご飯と一緒に頂こうと・・
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お肉をとっておいてたんだよね!\(^o^)/笑
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全ての旨みが詰まった汁とお肉で頂くごはん。もう、悔いなしです。(T∇T)ゞ
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季節の果物。キンカン♪
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さすが老舗の安定感。。
趣のある和空間でゆったりと頂くすき焼き。至福のひとときでした✨

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