福岡3日目の夜！この日はシースー！

向かったのは鮓 枉駕(すし おうが)。
春吉にあります。ホテルイルパラッツォのすぐ近く。天神と中洲の間位。どこから歩いても近いです♪
またしても隠れ家ちっくな外観。路地裏にひっそりと佇んでおります。

カウンター8席のみの店内。シンと落ち着く空間です。
こちら、夜は1人1万円のお任せのみ。お値段以上の体験でしたよぉ～。

生ビールで乾杯(・∀・)♪ 付出は、セリとうるいのお浸し。

愛媛のれそれ、菜の花からし和え。
のれそれのにゅる～んとした食感好きだ。(・∀・)

ヒラメ、ヨコワ、ブリ！
お刺身来ましたー！ヒラメは3日寝かせたものと2種類あって違いを楽しみました♪
ヨコワは藁で軽く炙られていて、スモーキーさが良い感じ。
醤油も3種類出されて、おススメされたり好みで選べたりできます♪

キス昆布締め炙り、鯨の畝。
鱚の昆布締め。噛む程に旨味が出まくりで美味しいですね～。
畝も繊細な脂が美味しいです。

たいら貝。磯辺焼き風♪

そんなわけでお酒が進んじゃいました～
福岡のもので辛めのをお願いしたら美田が。それと母上の故郷、宮城の日高見などを♪

茶碗蒸し。

梅と紫蘇のシンプルな茶碗蒸しだけど、凄く美味しかった。。

生蛸！食感良しです。甘いー♪

白子！ふわとろ～っ。ほんのりの塩気が良く、お酒が進みます。。

フグの小鍋仕立て。結構量がありますー。熱々だし、これは嬉しいね♡

九条ネギや豆腐も入っています。お出汁がよく出ていて美味しかった～！！

いよいよ握りに突入！
こちらのお鮨は、ネタによって赤酢と白酢の2種類のシャリを使い分けているんです。
トロは赤酢で！脂の旨みと共に固めのシャリがほろ～～っと。うまっ！

長いので、続きを読むからどうぞ～。

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