お好み焼きVSもんじゃ焼き
今回のブログネタ
お好み焼き＆もんじゃ焼き
お好み焼きは好きなので、仕事帰りに良く「春団治」で食べるけど
もんじゃ焼きは
もんじゃ焼きは東京へ遊びに行った時に食べてない
っていうか
っていうか今まで食べる機会がなかったですね
関西人の方は
お好み焼きなんだろうね～
正月早々、屋台で広島焼きを食べたんだけど
焼きそばの麺も入って中々か旨かったです
自分は、お好み焼きの方がお腹にたまるし
スペシャルミックス1500円は一番はまってるかな
関西人の方は
お好み焼きなんだろうね～正月早々、屋台で
広島焼きを食べたんだけど焼きそばの麺も入って中々か旨かったです
自分は、お好み焼き
の方がお腹にたまるし スペシャルミックス1500円は一番はまってるかな
お好み焼きは
子供の頃から
家でたまにお母さんが作ってくれました
(*^▽^*)
(*^▽^*)生地の中に
地元ならではの
桜えび、そして
地元ならではの桜えび、そして
大和芋とキャベツ
がたくさん入っていてふわふわでだしが濃いので、非常に美味し
かったです。トッピングで
豚バラ肉と
イカ
豚バラ肉とイカ天かす
も美味しさの秘密 皆さんはどんな感じ？
も美味しさの秘密 皆さんはどんな感じ？実際、お店のメニューも豊富でいいのですが
家族団欒＆仲間で
お好み焼きを作る楽しさ
お好み焼きを作る楽しさみんなで、ガツガツ・・ふぅふぅ
食べる美味しさが
食べる美味しさが一番かな～と考えますо(ж＞▽＜)ｙ
『もんじゃ焼き』について…
『もんじゃ焼き』について…浅草の親戚に質問して聞いて見ました
もんじゃ焼きとは
小麦粉を大量の
で溶き、
小麦粉を大量ので溶き、それを
ソースや
しょうゆで味付けします
ソースやしょうゆで味付けしますさまざまな具を入れるのが今では一般的ですが、
具のベースは多くの場合はキャベツ
キャベツお好み焼きに比べるとその液体はかなり薄いので、
鉄板の上で
焼いても固形にはなりません。鉄板の上で、薄く伸ばして、ある程度
分を飛ばし、フツフツと云っている所を小さなヘラで
ヘラで掻いて口に運びます。このヘラにも種類が
口に運びます。このヘラにも種類があって金属製と木製がある。親戚宅ではホツト
プレートでもんじゃをやるので、木製を使った
もんじゃをやるので、木製を使った方が傷が付きにくいので
それを使っている
もんじゃ焼きは元来、美味しさを追求すると言う
それを使っているもんじゃ
焼きは元来、美味しさを追求すると言うよりは「下町のコミュニケーション・ツール」
のひとつであって、気の置けない仲間と鉄板を
囲んで小さなヘラで少しづつ掻きとって食べる
ヘラで少しづつ掻きとって食べるのが楽しい
食事なんだって 
食事なんだって