『 ++ お好み焼きVSもんじゃ焼き ++ 』
今回のブログネタ
お好み焼き＆もんじゃ焼き
お好み焼きは好きなので、仕事帰りに良く
「春団治」で食べるけど
もんじゃ焼きは
東京へ遊びに行った時に食べてない
っていうか
今まで食べる機会がなかったですね
関西人の方は
お好み焼きなんだろうね～
正月早々、屋台で広島焼きを食べたんだけど
焼きそばの麺も入って中々か旨かったです
自分は、お好み焼きの方がお腹にたまるし
スペシャルミックス1500円は一番はまってるかな
お好み焼きは
子供の頃から
家でたまに
お母さんが作ってくれました
(*^▽^*)
生地の中に
地元ならではの
桜えび、そして
大和芋とキャベツ
がたくさん入っていて
ふわふわでだしが濃いので、非常に美味し
かったです。トッピングで
豚バラ肉と
イカ
天かす
も美味しさの秘密 皆さんはどんな感じ？
実際、お店のメニューも豊富でいいのですが
家族団欒＆仲間で
お好み焼きを作る楽しさ
みんなで、ガツガツ・・ふぅふぅ
食べる美味しさが
一番かな～と考えますо(ж＞▽＜)ｙ
『もんじゃ焼き』について…
浅草の親戚に質問して聞いて見ました
もんじゃ焼きとは
小麦粉を大量の
で溶き、
それを
ソースや
しょうゆで味付けします
さまざまな具を入れるのが今では一般的ですが、
具のベースは多くの場合はキャベツ
お好み焼きに比べるとその液体はかなり薄いので、
鉄板の上で
焼いても固形にはなりません。
鉄板の上で、薄く伸ばして、ある程度
分を
飛ばし、フツフツと云っている所を小さなヘラで
掻いて口に運びます。このヘラにも種類が
あって金属製と木製がある。親戚宅ではホツト
プレートでもんじゃをやるので、木製を使った
方が傷が付きにくいので
それを使っている
もんじゃ焼きは元来、美味しさを追求すると言う
よりは「下町のコミュニケーション・ツール」
のひとつであって、気の置けない仲間と鉄板を
囲んで小さなヘラで少しづつ掻きとって食べる
のが楽しい
食事なんだって 