『 アメリカンドック VS フランクフルト 』
今回のブログネタ
アメリカンドック
フランクフルトどっちが好き
そうですね～
どちらも好きですけど('-^*)/
フランクフルトも
アメリカンドッグもやっぱり付け合わせは
ケチャップと
辛子ですよね
ちなみに
コンビニなどで市販されてるアメリカンドックの
カロリーは
335kcalとか 
地方に寄っては
フレンチドッグって言うらしいですが('-^*)/
以前、屋台で
アメリカンドッグとの違いを
聞いたら中が
魚肉ソーセージだそうです(^^;)
急に食べたくなってしまったので、職場の休憩時間に
アメリカンドッグを作って見ました。ホットケーキMIXの
生地を分量通りに作り、
割り箸にさした魚肉
ソーセージにからめて油で揚げるだけマジで
簡単だし美味しいかったです。是非皆さんも
試して下さいね
ホットドッグも意外に好き
なんで色々調べたら色々と分かりました。
アメリカンドックフランクフルトどっちが好きそうですね～どちらも好きですけど('-^*)/
フランクフルトもアメリカンドッグもやっぱり付け合わせはケチャップと辛子ですよねちなみにコンビニなどで市販されてるアメリカンドックの
カ
335kca地方に寄っては
フレンチドッグって言うらしいですが('-^*)/以前、屋台で
アメリカンドッグとの違いを聞いたら中が
魚肉ソーセージだそうです(^^;)急に食べたくなってしまったので、職場の休憩時間に
アメリカンドッグを作って見ました。ホットケーキMIXの
割り箸にソーセージ
マジで簡単だし美味し
試して下さいね
ホットドッグも意外に好きなんで色々調べたら
色々と分かりました。
ホットドッグ(hot dog、ホットドック)とは温めた
ソーセージを細長いバンで挟んだサンドイッチの
一種なんだって味付けは
トマトケチャップと
マスタードが一般的であり、たまねぎや
ピクルスを
細かく刻んだレリッシュ
ザワークラウトなどが
添えられるチリソースや溶かした
チェダー
チーズをかけたチリドッグ・チーズドッグ
トマトなどの
野菜を挟んだシカゴドッグなど
様々な
バリエーションも存在するんだって
おいらもそこまで詳しい事は知りませんでした
アメリカ合衆国のホットドッグに用いられる
ソーセージは太さ2～3cm、長さ12～15cm
ほどのフランクフルトが標準的であるが
日本
ではそれより細くやや長めのものが用いられる
ことが多い。素材はアメリカが牛肉あるいは
牛豚混合の絹挽きが主であるのに対して日本
では
豚の荒挽きが使われる事が多く、小ぶりの
ウインナーソーセージや魚肉ソーセージ
などで代用されたらしいです
知ってましたか
またフランクフルトって最近皆さん食べる
機会はありますか簡単に説明すると
ソーセージは
羊腸(ヒツジの腸)または、
製品の径の太さが20mm未満の人工ケーシング
(腸)に詰めて加工したものこれを言います。
あらびき
ウインナーは自分も大好き豚腸
(ブタの腸)または、製品の径の太さが20mm
以上36mm未満の人工ケーシング(腸)に詰めて
加工したものウインナーもフランクフルトも
原料製造方法は同じです。違うのは使用して
いるケーシング(腸)の種類と径の太さです。
基本はウインナーは羊の腸をフランクフルトは
豚の腸を使います。今回のブログネタ
アメリカンドックとフランクフルトどっちが好き
皆さんのご意見お待ちしてます。