『 ++ ステーキはどの焼き方がいい？ ++ 』
今回のブログネタ
ステーキはどの焼き方がいい
そうですね～
僕は基本、お高い
お肉はレアで
注文します。サーロインステーキなど大好きです
勿論
国産黒毛和牛
Ａ５お気に入りですけど
「お肉の焼き加減はどうしますか」を
英語で
何と言うでしょうか
皆さん…言えますかぁ～
回答：How （would）（you）（like）your steak？
焼き加減に応じてrare（レア）medium（ミディアム）
well-done(ウェルダン）この様な順番になります。
サーロインステーキの「サーロイン」とは牛の背中の
部分のお肉の事です特長はリブロースと並んで
最高の肉質で風味も抜群です。焼き方を聞かれ
僕は medium-rareとスタッフに伝えたのですが
ミディアムだったのが残念でした
薄いお肉ほど
焼き方は難しいのです
フィレステーキも250ｇなど
たま～に食べたくなります。先日、ランチに立ち食い
ステーキ店に行って来ました。立席で食べる低価格
店名は
「STEAK DINER ARIYOSHI」
白を基調とした店内はカウンター6席サブテーブル2席
コストパフォーマンスで勝負店内に800g700gなど
大食い達成プレートもあるんです。低価格なだけで
なく質の高いUSA肉のリブアイ
（リブロース）で
お客の満足感を大切にしているなんて人気度が
伺える
早速アメリカ産リブロースの200g注文
２人前、注文し有吉シェフに
焼いて頂きました。
ミディアムレアで注文ソースはお好みで岩塩、
コショウ、ニンニクもありました。ライスと一緒に
食べました。それにしても柔らかいし、火の入り
具合もグー
熱を加えても硬くならないのが
USビーフの良い所なんですね！柔らかくて美味
STEAK DINER ARIYOSHI （ステーキ ダイナー アリヨシ）
住所 静岡市葵区伝馬町19-7 iSM伝馬1階
電話 070-5336-1039
営業 AM 11:00～PM9:00 （不定休）