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ネバネバ食材 効能
2017/ 03/ 26ネバネバ食材、納豆やオクラ、海藻類などが有名で元気をつけたい時や疲れている時なんかに無性に食べたくなりますね。
何故ネバネバ食材が体に良いかというとムチンというタンパク質と多糖類が結合した成分
・血液をサラサラ
・脳梗塞予防
・心筋梗塞予防
・動脈硬化予防
・糖尿病予防
など、生活習慣病を予防してくれる働きがあると言われています。
食材別にいくつか効能を調べると
納豆 → 血糖値を下げてくれる効果やナットウキナーゼが血栓を溶かしたり糖尿病体質の改善に役立つと言われています。
オクラ → 食物繊維が豊富で整腸作用やコレステロールを減らす作用があり女性の美容にも嬉しい効果があると言われています。
山芋 → 血糖の急激な上昇を抑え胃潰瘍・胃炎予防の他にも滋養強壮にも良いと言われています。
メカブ → 糖分やコレステロールの吸収や排出、血糖の上昇も抑え免疫力を高めるフコダインも豊富です。
その他のネバネバ食材にも似たような働きがあり「体にイイでしょう」と言われるのは、このような効果や効能が期待できるところから言われています。
ただ毎日の食事でネバネバ食材を摂り続けるのは手間暇も大変ですし経済的にも大変。
そんなネバネバ食材を10種類一度に摂れるということで人気なのが毎日 ヌルねば の 具
・ワカメ → カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富
・根昆布 → ワカメ同様、アルギン酸、フコダインなど水溶性食物繊維が豊富
・寒天 → 高血圧、便秘、肥満の改善と予防
・白キクラゲ → 体の潤いを補う効果が高い
・まいたけ → 多くの栄養成分を含み、抗ガン、インフルエンザ、美容などの効果が期待されています。
・めかぶ → 免疫力向上、体臭・口臭の改善、ガン抑制効果
・オクラ → ビタミン、食物繊維が豊富 疲労回復や粘膜の保護
・切りトロロ → アミラーゼ、ムチン、コリンなどを含み消化促進、高血圧予防、疲労回復効果
・シメジ → 低カロリーで高栄養価、コレステロールの抑制、疲労回復、カルシウム吸収促進
・ナメコ → ビタミンB群、葉酸を含み便秘解消、免疫力アップ
の、合計10種類のネバネバ食材が摂れます。
納豆が入っていなかったのは残念ですが、納豆だとパックで売っているので物足りなかったらスーパーで買えばいいだけですね。
この他にもネバネバスープやネバネバふりかけ、なども揃っていますので食卓のもう一品としてもお勧めです。
毎日の食事で簡単にネバネバ料理がお召し上がれます。