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今日は冬至。
一年で一番日が短く夜の長い季節。
やっぱり日が短くなるとなんかテンション下がりますが、今日からちょっとずつ日が長くなりはじめると思うとなにやらウキウキしてくる♪
冬至と言えばカボチャ☆
夏に収穫して保存しておいたカボチャは、水分が抜けてデンプンも糖化していま美味しい(^.^)
そして何より、ビタミンやカロテン豊富で寒いこの季節には最適な緑黄色野菜。
ウチも朝からスープにして食べました(*^^*)
甘くて美味しくて温まる♪
これで2017年は風邪ひかないかな？(^^;
