私はメモとしてEvernoteを活用しています。パソコンからでもiPhone からでも編集できて大変重宝しています。
困っていたのが、誤って操作してしまったとき、特に、削除をしすぎてしまったようなときです。パソコンなら、ctrl + del キーでキャンセルできますが、iPhone 用アプリで間違えたときは、キャンセル方法が分かりませんでした。
ところが、Evernoteを開いたまま持ち歩いていると、どうでもよいタイミングで「取り消す」というポップアップが出ることがあるというのに気がつきました。つまりは、キャンセルの機能はついているということなんですね。
そして分かったのは、iPhone を振る（シェイクする）とこのメニューが出てくるということです。iPhone でEvernoteを使っていて、間違えて操作したときに諦めていた方、是非、iPhone を振ってみてください。
※なお、アプリのバージョンや設定によって、振る動作（シェイク）に割り当てられた機能が異なるかもしれません。予めご了承いただきますようお願いします。