今日のお昼は家系ラーメン。
家系ラーメン発祥と言えば、横浜の吉村家でしょうか?吉村家の暖簾分けの店舗が○○家と名乗っている?(といった意味でよいのかな?)のでとんこつしょうゆラーメンが家系ラーメンの総称?的な感じになっていますね。
昔に比べてコッテリが苦手になってきたので、マイルドなとんこつしょうゆラーメンが食べやすくてgood
家系ラーメンを食べてて感じたんだけど、家系ラーメンってなんでメンマがないの?
逆を言うとなんで中華そば・ラーメンにはホウレン草がないの?と言っているのと変わらないのだろうか、、、、、、汗
家系ラーメン発祥と言えば、横浜の吉村家でしょうか?吉村家の暖簾分けの店舗が○○家と名乗っている?(といった意味でよいのかな?)のでとんこつしょうゆラーメンが家系ラーメンの総称?的な感じになっていますね。
昔に比べてコッテリが苦手になってきたので、マイルドなとんこつしょうゆラーメンが食べやすくてgood
家系ラーメンを食べてて感じたんだけど、家系ラーメンってなんでメンマがないの?
逆を言うとなんで中華そば・ラーメンにはホウレン草がないの?と言っているのと変わらないのだろうか、、、、、、汗